HEBBRONVILLE – El sábado 3 de noviembre, la Senadora Judith Zaffirini (D-Laredo) fue la maestra de ceremonias del 3º Desfile Festival Vaquero de Hebbronville. El festival anual celebra a los guardianes icónicos de la cultura vaquera en el sur de Texas y reconoce las muchas contribuciones de los vaqueros en el temprano asentamiento del sur de Texas y el establecimiento de una prominente industria ganadera dentro del Condado Jim Hogg.

La primera invitada en llegar al desayuno vaquero a las 8 de la mañana, la Senadora Zaffirini no solo compartió una animada charla con residentes y visitantes, sino que ayudó a cocinar. Primero se encargó de preparar el chorizo en la parrilla de tacos y pan de campo, y luego revolvió la gran olla de carne guisada.

Después del desfile, la Senadora Zaffirini presentó una bandera de Texas que había flameado sobre el Capitolio Estatal a los organizadores del desfile: Juan Carlos Guerra, Brenda Haner, Susan Dickens e Imelda Díaz.

“El vaquero es el original hombre de a caballo, y su domador, en el Oeste, y nuestro estado e identidad regional le debe mucho al orgulloso legado del vaquero mejicano”, dijo la Senadora Zaffirini. “Es realmente un honor presidir como maestra de ceremonias el Desfile Festival Vaquero de Hebbronville. También me enorgullece representar a esta comunidad y su rica cultura e historia en el Senado de Texas”.

Durante la Sesión Legislativa del 2005, el Diputado Juan Escobar (D-Kingsville) y la Senadora Zaffirini lograron aprobar la Resolución Concurrente 172 de la cámara baja, que designó al Condado Jim Hogg como Capital Oficial del Vaquero en Texas. Poco después de la aprobación de la resolución, Hebbronville tuvo su primer Festival Vaquero y se estableció como centro cultural de la orgullosa cultura y herencia vaquera en Texas.

El festival de dos días tiene exposiciones de cocineros, casetas de comidas, música regional y juegos. También incluye programas educativos y áreas donde familias exponen varios artefactos, archivos y álbumes de fotografías.

Maestra de ceremonias Senadora Judith Zaffirini se prepara para encabezar el desfile del 3º Festival Vaquero, con Tony Flores, su chofer voluntario.

SENADORA JUDITH ZAFFIRINI ayuda a cocinar chorizo para el desayuno del Festival Vaquero. Marty Sorrells y Virgil Langford (izq. a der.) fueron dos de los voluntarios que prepararon cientos de tacos y tortas de pan de campo.

SENADORA JUDITH ZAFFIRINI (D-LAREDO) a cargo de la carne guisada durante el desayuno del Festival Vaquero. Junto a ella, Ray Sáenz, quien cocinó guisado y frijoles para cientos de invitados.

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